野菜を食べることは、体を作ること。使うことが多い野菜だからこだわりたい。
大切な家族の健康や病気の予防、免疫の強い体づくりをはじめましょう。
ONE STEP農園にお越しいただきありがとうございます。
私たちは、「食」「農」「人」をつなぐ”ONE STEP循環型農業”というコンセプトを実現するため、
体に良いこだわり野菜の販売をスタートしました。
農家さんが込めた想いとこだわりに共感いただき、価値を感じてくれる方にお届けします。そして、農家さんと買っていただいた方で日本の農業を共に育み、未来につなぐことを目的に活動しています。
キッカケは
捨てられた大量の野菜たち
私たちが、こだわり野菜の販売をはじめた理由は、無農薬農家さんで「大量に捨てられた野菜たちの姿」を目にしたのがキッカケです。
買い取り業者の指定するサイズ・カタチの規格から外れているという理由だけで、栄養もあり、おいしくいただける野菜が大量に廃棄されています。
日本では「食品ロス」をなくそうとたくさんの人たちが声をあげていますが、農家さんから出た廃棄野菜は、食品ロスデータには含まれません。
つまり、廃棄される野菜の正確な量を把握することはできません。
たくさんの食品が並び、いつでも食べ物を手に入れられる便利な日本では、食べ物に困ることはまずありません。
賞味期限切れ、売れ残ったものはすぐに廃棄される、それが今の社会の「当たり前」です。
その当たり前は、食や農業を支える人たちへの感謝の気持ちを希薄なものにしました。生産者の顔もわからない、野菜作りへの想いに触れずにいたことが私たちのくらしの中にあった循環を止める結果を招いたといえます。
失われた循環の再生を目指し、私たちはこだわり野菜の販売を通して廃棄野菜問題の解決を目指します。
「人に喜んでほしい」
「子どもたちに体に良い野菜を食べて欲しい」
そんな農家さんの想いをお届けし、消えてしまった循環をもう一度生み出せすことが私たちのミッションです。
ONE STEP農園の
磐農にんじんとは
私たちが販売する野菜、第一弾は「にんじん」です。
長年有機栽培に取り組み、熟練の技術を持つ農家さんが農薬を使わずに栽培したにんじんです。
磐農にんじんは、農家さんが3つのこだわりを持って作ったにんじんです。
それは見た目ではなく「栄養素を多く・安心して食べられる」をモットーに栽培されました。
特に農薬を一切使わず育てたにんじんのため、残留農薬の心配がありません。
そして皮まで安心して食べられるので、皮に含まれる栄養素を余すことなく体に取り入れることができます。
それはすべて「これからの日本を生きていく人」に健康に過ごしてもらいたい思いからです。
このような想いで作られた野菜を販売しております。
昔の日本では、住んでいる地域や村の中で循環が起きていました。
しかし、現代は生産者と直接関わることなく、すぐに野菜や食べ物が手に入れることができるようになり、作る人と食べる人の距離はどんどん離れていってます。
誰が作ったのか、どんな想いで野菜作りをしているのか、どんなこだわりを持っているのか…昔は、生産者と消費者が物理的にも近い地域で生活していたことからすごく身近な存在だったので、そこには想いが循環していました。
私たちは、そんな循環をもう一度取り戻したいと考えています。
「体と自然に優しいこだわり野菜が、未来の社会を豊かに循環させる」
これが私たちONE STEP農園が、未来の子どもたちにつなぎたい循環型農業です。
農業体験や農家さんの話を聞くことで農業をもっと身近に感じ、その野菜を食べて育った子どもたちがその先の子どもたちを支える農家さんになる。そんな未来の農業をつくる農家さんを育てていくことも私たちのミッションです。
よくある質問
当日収穫したものをお送りさせていただきます。
発送は静岡県からです。
場所によって変わってしまいますので購入ページでご確認お願い致します。
クレジットカードまたはpaypalでのお支払いとなります。
申し訳ございません。配達までは地域によりますが2-3日程お時間頂いております。
申し訳ございません、大きさの指定は出来かねます。
はい、どちらかと言われると有機栽培となります。ただ自然栽培の定義もあいまいで、私たちはこちらを参考に記述させてい頂いております。人の手は加えますが、生物と共存した農業を目指すところは自然栽培と変わりないと思っております。
